La maggior parte dei negozi riveste le pareti con i prodotti più semplici: prodotti alimentari, macelleria, panetteria, latticini, ecc. Le corsie centrali contengono la maggior parte degli alimenti trasformati che generalmente hanno additivi e conservanti che è meglio evitare. Puoi trovare prodotti malsani in ogni reparto, ma i reparti attorno al perimetro del negozio contengono gli ingredienti più integrali e semplici.
Prima di tutto, acquista locale. Questo può essere qualsiasi cosa, dal mercato contadino settimanale a una panetteria locale agli ingredienti locali acquistati dal tuo negozio di alimentari. È più probabile che le piccole imprese utilizzino pratiche più sicure quando coltivano i loro beni. L'acquisto locale riduce anche la tua impronta di carbonio. Gli ingredienti importati contribuiscono al consumo di carburante e all'inquinamento atmosferico mentre vengono trasportati in aereo dall'estero o guidati attraverso il paese in un semirimorchio. I prodotti locali sono più freschi, spesso più puliti e richiedono meno sprechi per arrivare a te.
Acquista cibo biologico quando possibile, perché è coltivato senza pesticidi, fertilizzanti sintetici, ecc. Se il tuo budget non consente tutto ciò che è biologico, non preoccuparti: è meglio ottenere i nutrienti dei prodotti, biologici o meno, che andare senza. Se i prodotti freschi non hanno un bell'aspetto, opta per frutta e verdura surgelata: vengono congelati subito dopo la raccolta così spesso sono più freschi dei prodotti "freschi", a seconda di dove vivi.Un modo semplice per mangiare in modo pulito è mangiare semplicemente. Fare acquisti lungo il perimetro del negozio ti introdurrà già a molti alimenti non trasformati, ma anche i corridoi interni hanno opzioni. Farina, noci, frutta secca, fagioli e riso sono tutti esempi di cibi integrali.
Controlla la lista degli ingredienti. Più semplici sono gli ingredienti, meglio è. Se non riconosci o riesci a malapena a leggere gli ingredienti, fai a meno.
Gli studi hanno dimostrato che entrare nel negozio con un elenco prestabilito di articoli da acquistare riduce gli acquisti impulsivi, la maggior parte dei quali avviene nella sezione caramelle, biscotti e patatine.
Fare la spesa pulita non è solo ciò che acquisti, ma anche ciò in cui porti la spesa a casa. I sacchetti di plastica monouso sono insostenibili e finiscono per sporcare il nostro ambiente e intasare i corsi d'acqua. Molti paesi europei li hanno banditi, con alcune città e stati statunitensi che hanno iniziato a seguirne l'esempio. Se non lo fai già, porta i bagagli da casa. È una transizione facile per ridurre gli sprechi.
Sebbene molti prodotti in scatola, in particolare frutta e verdura, non contengano molti ingredienti, contengono un sottoprodotto dannoso della loro confezione: il BPA.
La spesa online continua a crescere in popolarità mentre la pandemia si trascina. Puoi seguire questi stessi passaggi mentre acquisti online.
Gli acquisti all'ingrosso spesso ti fanno risparmiare denaro in termini di prezzo per oncia e riducono i rifiuti di imballaggio. Sii intelligente riguardo a ciò che acquisti all'ingrosso: assicurati che l'articolo non vada a male prima di iniziare a usarlo e di avere spazio per gli articoli sfusi a casa.
Il cibo che mangiamo è un grande indicatore della nostra salute. Mangiare in modo pulito e semplice, esponendo il tuo corpo al minor numero possibile di inquinanti tossici, gioverà al tuo benessere. Sii flessibile ; a volte l'unica opzione potrebbe essere non biologica o nella sezione congelata. Scegli e scegli ciò che funziona per te e il tuo budget, e sappi che ogni passo verso un'alimentazione pulita è un passo nella giusta direzione per la tua salute e per la salute del pianeta. (fonte: ecowatch.com)
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