Le microplastiche stanno contaminando la frutta e la verdura che mangiamo, secondo due studi scientifici separati pubblicati questa settimana.
Secondo il primo studio peer-reviewed della scienziata dell'Università di Catania Margherita Ferrante, le mele sono il frutto più contaminato mentre le carote sono gli ortaggi più colpiti. Pubblicato questa settimana sulla rivista Environmental Research , il rapporto richiede una revisione urgente degli effetti delle microplastiche sulla salute umana.
Un secondo studio peer-reviewed pubblicato questa settimana rivelerà che la plastica viene risucchiata dall'acqua attraverso i sistemi radicali delle colture alimentari. Lo studio è stato condotto congiuntamente dallo Yanthai Institute of Coastal Zone Research in Cina e dall'Università di Leiden nei Paesi Bassi e sarà pubblicato sulla rivista Nature Sustainability . Ha scoperto che le microplastiche stanno penetrando nelle radici delle piante di lattuga e grano, dopodiché vengono trasportate nelle parti commestibili della pianta fuori terra. Per decenni gli scienziati hanno creduto che le particelle di plastica fossero troppo grandi per passare attraverso le barriere fisiche del tessuto vegetale intatto. Ma questa nuova ricerca mette in dubbio questo - con ortaggi a radice come carote, ravanelli, rape e ortaggi a foglia come la lattuga che risultano essere i più a rischio di contaminazione da microplastica. Queste nuove scoperte gettano seri dubbi sulla sicurezza del cibo che mangiamo.
Entrambi gli studi sono stati condivisi con la Plastic Health Coalition in vista di un vertice chiave che esamina il rapporto tra plastica e salute tenutosi ad Amsterdam nell'aprile 2021, organizzato dalla Plastic Soup Foundation.
Da anni sappiamo della plastica nei crostacei e nei pesci, ma questa è la prima volta che sappiamo che la plastica entra nelle verdure. Se sta entrando nelle verdure, sta entrando anche in tutto ciò che mangia le verdure, il che significa che è anche nella nostra carne e nei latticini. Quello che dobbiamo scoprire ora è cosa ci sta facendo. Questo è un territorio inesplorato. La plastica ci fa ammalare? Sappiamo da anni che la plastica è nella nostra aria, nell'oceano e nel suolo. E ora finalmente abbiamo la prova che la plastica è nella frutta e nella verdura che diamo ai nostri bambini. Ma una dieta di cinque giorni a base di microplastiche tossiche e sostanze chimiche non è ciò che il dottore ha ordinato. Ora più che mai dobbiamo ascoltare gli scienziati, non i lobbisti della plastica. (fonte: plasticsoupfoundation.org)
Cosa possiamo fare per aiutare il nostro Pianeta e la nostra salute? Adotta uno stile di vita ecologico. Abbandona la plastica monouso, acquista con noi i nostri prodotti ecologici naturali. Dì di sì alla vita, grazie alla Terra! 🌿
